您好!歡迎光臨鄭州市優(yōu)味餐飲管理有限公司,一站式團膳餐飲服務(wù),我們竭誠為您服務(wù)!

鄭州市優(yōu)味餐飲管理有限公司

一站式團餐配送食堂承包

專(zhuān)注中原地區團體膳食綜合解決方案提供商

服務(wù)咨詢(xún)熱線(xiàn):

400-185-0371

  • H:621px
  • W:200px
并非小題大做,鄭州餐飲配送箱的標準 2022-03-05 15:14:19

中國烹飪協(xié)會(huì )近日發(fā)布了《消毒餐飲配送箱(包)》推薦性標準,要求配送箱菌落總數小于100CFU/平方厘米,這意味著(zhù)鄭州餐飲配送箱內的環(huán)境要比紙巾還干凈。
 

并非小題大做煙臺餐飲配送箱的標準

行業(yè)組織發(fā)布的標準非常及時(shí),也很有必要。實(shí)事求是地說(shuō),有些鄭州餐飲配送的質(zhì)量讓人不是那么“賞心悅目”,有的送餐員將外賣(mài)食品放在無(wú)蓋的塑料箱內,還有的送餐員將配送箱放在電動(dòng)車(chē)踏腳板上,部分配送箱表面還有灰塵、污漬、破損等,至于配送箱內部就更加讓人不放心了,潑灑的湯汁、殘留的剩料以及隨手亂扔的日常用品等,讓鄭州餐飲配送箱產(chǎn)生出濃重異味,也容易產(chǎn)生交叉污染,極不利于食品的安全。

當然,《消毒餐飲配送箱(包)》標準對箱內大腸菌群要求“不得檢出”,以及餐飲配送箱要比紙巾還干凈因為無(wú)法檢測而難以落實(shí),還因為這是一個(gè)推薦性標準并不被人看好,但這并不能成為否認該標準的理由。如今,標準化建設在現代競爭中的作用已愈發(fā)凸顯,用一系列行業(yè)標準構筑餐飲行業(yè)發(fā)展體系可以推動(dòng)技術(shù)進(jìn)步、提高產(chǎn)品競爭力,促進(jìn)企業(yè)自律、行業(yè)自律,幫助中華餐飲文化做大做強。

針對標準頒布前后的現實(shí)情況與反饋,中國烹飪協(xié)會(huì )及相關(guān)監管部門(mén)要加大餐飲配送箱標準的宣傳、落實(shí)工作,加大技術(shù)監管力度,強化協(xié)調,形成合力,促使這個(gè)推薦性標準盡快向強制性標準轉化,強化追責懲罰機制,讓“網(wǎng)絡(luò )訂餐配送箱比紙巾更干凈”成為相關(guān)企業(yè)及工作人員必須遵守的規范,保障消費者的身體健康。由此可見(jiàn),鄭州餐飲配送箱標準不是小題大做,而是關(guān)乎標準化建設及公共衛生健康的大考題。

  • Copyright ? 2022 鄭州市優(yōu)味餐飲管理有限公司 版權所有
  • 服務(wù)電話(huà):400-185-0371??24小時(shí)售后電話(huà):400-185-0371
  • Q Q:52423996??              郵箱:youweicanyin@126.com
  • 公司地址:鄭州市高新區西三環(huán)路149號(河南大學(xué)科技園東區)

24小時(shí)客服微信

鄭州優(yōu)味餐飲是一家專(zhuān)業(yè)團膳配送、盒飯配送、食堂承包、會(huì )議餐配送的一站式餐飲服務(wù)企業(yè),歡迎來(lái)電洽談!

国产精品久久久久AAAA,囯产精品久久久久久久久蜜臀,百度搜索:国产无码久久,国产精品久久久久久精品三级